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Découvrez la recette des pommes Anna et ses variantes

Pommes Anna en sautoir
Une recette classique typique de la cuisine française. Photo par fkruger
Les pommes Anna sont un apprêt traditionnel de la cuisine française, créé par le chef Adolphe Dugléré et dont le nom fait référence à la courtisane Anna Deslions.

Les pommes de terre sont coupées finement, cuites au beurre puis déposées en plusieurs couches dans des moules individuels. Pour réaliser cette recette, nous vous conseillons d'utiliser des pommes de terre à chair ferme.

Meilleures recettes de pommes Anna et de pomme de terre des Gourmets

Des idées de recettes de pommes Anna et de pomme de terre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pommes Anna
Pommes Anna
Davy Davy
Nom d'un apprêt de pommes de terre créé par Adolphe Dugléré pour accompagner viandes et volailles rôties et dédié à Anna Deslions, une courtisane du second empire.

Dernières recettes de pommes Anna et de pomme de terre par les Gourmets

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Pommes Anna à la truffe
Pommes Anna à la truffe
MonEpicierduTerroir MonEpicierduTerroir
Redécouvrons un classique des traditions culinaires d'Ile de France : Les pommes Anna Une recette toute simple, permettant de transformer les pommes de terre en une délicieuse tarte fondante.
Les Pommes Anna
Les Pommes Anna
MonEpicierduTerroir MonEpicierduTerroir
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Corolles de pommes Anna au fromage
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Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
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Pommes anna au thym et au romarin
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Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
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